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CACAO
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Filochard


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MessagePosté le: Mar 8 Mar - 15:18 (2011)    Sujet du message: CACAO Répondre en citant

1 350 € la tonne !
En raison des évènements en Côte d’Ivoire (40% de la production mondiale), nous assistons à une flambée des prix du cacao.


Dernière nouvelle :
Adieu truffes, pralinés, tablettes, barres chocolatées et…
Vieille ganache.
Ariane au bord du suicide !
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Seule la goutte de citron a le pouvoir de réveiller l’huître.


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MessagePosté le: Mar 8 Mar - 15:18 (2011)    Sujet du message: Publicité

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zaza


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MessagePosté le: Mar 8 Mar - 17:16 (2011)    Sujet du message: CACAO Répondre en citant

Tu peux nous en dire un peu plus sur ce sujet , Filo ?

Parce que dans cette guerre civile, les occidentaux n'auraient pas d'intérêts très particuliers ?
Il me semble que Monsieur Ouattara est un ancien du FMI, non ?
Bien que Monsieur Gbabo ne soit pas plus fréquentable que son collègue de Lybie, je lui reconnais au moins un mérite (bien tardif, il est vrai) .
 Laurent Gbagbo vient d'annoncer la prise de contrôle de la filière par l'Etat (en lieu et place des multinationales), autrement dit une nationalisation. Soit la reprise en main d'une richesse pillée par les occidentaux.
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Celui qui déplace la montagne, c'est celui qui commence à déplacer les petites pierres.


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Rainette


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MessagePosté le: Mar 8 Mar - 18:02 (2011)    Sujet du message: CACAO Répondre en citant

C'est dommage si on ne peut plus manger de chocolat Sad  c'est plein de vertus :

http://www.zchocolat.com/z33/chocolat/chocolat/vertus-du-chocolat.asp


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Filochard


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MessagePosté le: Mar 8 Mar - 18:02 (2011)    Sujet du message: CACAO Répondre en citant

Oui, je peux en dire plus !
Un drame de la détresse à Toulouse.
Ariane a tentée de se suicider par noyade dans sa réserve de chocolat.


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zaza


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MessagePosté le: Mar 8 Mar - 18:47 (2011)    Sujet du message: CACAO Répondre en citant

Filo, je pressens que toi et Louis soyez tout à fait prêts à aller l'aider à sortir de de son bol de cacao.
     

           

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Louis


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MessagePosté le: Mar 8 Mar - 18:53 (2011)    Sujet du message: CACAO Répondre en citant

Zaza ,tu nous prends pour qui ??

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Filochard


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MessagePosté le: Mar 8 Mar - 19:06 (2011)    Sujet du message: CACAO Répondre en citant

L'aider ?
Ben oui, pourquoi pas, si l'on peut rendre service à des femmes en perdition.
Mais attention, pas de fausses idées la Zaza, on te voit venir.
Nous n'avons pas comme toi des besoins démesurés.
Nous ne sommes pas des hommes volages, NOUS !
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zaza


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MessagePosté le: Mar 8 Mar - 19:33 (2011)    Sujet du message: CACAO Répondre en citant

Mais il n'y a pas de sous-entendus, rhôôô, pourquoi vous faites cette tête. Je sais que vous êtes comme le chevalier blanc,
toujours prêts à secourir une femme dans la détresse.         

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zaza


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MessagePosté le: Mar 8 Mar - 19:55 (2011)    Sujet du message: CACAO Répondre en citant

Je le savais, je le savais que ma copine Ariane avait quelque chose d'exceptionnel. C'est une déesse !!!

Prière de ne pas toucher au chocolat ! ah, mais...
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Ariane


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MessagePosté le: Mer 9 Mar - 13:34 (2011)    Sujet du message: CACAO Répondre en citant



Que personne (Nobody) ne touche !
Laissez-moi m'en sortir toute seule (oh oui, toute seule)

Mmmmhhh... que c'est bon, d'avoir mal !
(Enfin, ça dépend)

.
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Rien ne peut servir à tout.
Mais tout peut ne servir à rien.


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zaza


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MessagePosté le: Mer 9 Mar - 18:01 (2011)    Sujet du message: CACAO Répondre en citant

Ariane a écrit:

Que personne (Nobody) ne touche !
Laissez-moi m'en sortir toute seule (oh oui, toute seule)

Mmmmhhh... que c'est bon, d'avoir mal !
(Enfin, ça dépend)


.



Sur ce coup là, je préfère le café.


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Celui qui déplace la montagne, c'est celui qui commence à déplacer les petites pierres.


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Ariane


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MessagePosté le: Mer 9 Mar - 22:19 (2011)    Sujet du message: CACAO Répondre en citant



Mais les deux font un mélange extraordinairement bon, Zaz'
Regarde, c'est fastoch' et vite fait :

- Dans une poêle faire chauffer les grains de café.

- Faire bouillir le lait, puis verser les grains de café dedans et laisser infuser un quart d’heure.
- Avec le sucre en morceaux faire un caramel et dès qu’il est prêt lui ajouter très doucement un demi verre d’eau très chaude. Remuer à la cuillère de bois.
- Enlever du feu et incorporer le chocolat cassé en petits morceaux tout en remuant.
Lorsque le mélange est bien homogène verser le lait à travers un tamis et mélanger.
- Mélanger dans un récipient les jaunes d’œufs avec le sucre et tout doucement verser le mélange précédent tout en remuant à la cuillère de bois. Faire épaissir ce mélange sur feu doux sans en arriver à l’ébullition.
- Verser dans une coupe ou dans des coupelles et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.


... Au petit déjeuner, au dessert, au goûter... tout le temps, quoi !




Eueueuuuhhh... en échange, tu me redonneras pour cet été, ta recette de lait de tigre ?


Merci, Zaz'



.
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Rien ne peut servir à tout.
Mais tout peut ne servir à rien.


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Patte blanche


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MessagePosté le: Mer 9 Mar - 22:29 (2011)    Sujet du message: CACAO Répondre en citant

Et en musique, ça donne quoi cette recette

http://www.youtube.com/watch?v=dKmr_ZBj6HY

J'aime les images volées


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Triskell
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MessagePosté le: Mer 9 Mar - 22:31 (2011)    Sujet du message: CACAO Répondre en citant

Roooo, on sent tout l' amour que tu mets dans l' élaboration de cette recette Ariane.



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zaza


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Inscrit le: 14 Oct 2010
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MessagePosté le: Mer 9 Mar - 22:33 (2011)    Sujet du message: CACAO Répondre en citant

Ariane a écrit:
Mais les deux font un mélange extraordinairement bon, Zaz'
Regarde, c'est fastoch' et vite fait :

- Dans une poêle faire chauffer les grains de café.


- Faire bouillir le lait, puis verser les grains de café dedans et laisser infuser un quart d’heure.
- Avec le sucre en morceaux faire un caramel et dès qu’il est prêt lui ajouter très doucement un demi verre d’eau très chaude. Remuer à la cuillère de bois.
- Enlever du feu et incorporer le chocolat cassé en petits morceaux tout en remuant.
Lorsque le mélange est bien homogène verser le lait à travers un tamis et mélanger.
- Mélanger dans un récipient les jaunes d’œufs avec le sucre et tout doucement verser le mélange précédent tout en remuant à la cuillère de bois. Faire épaissir ce mélange sur feu doux sans en arriver à l’ébullition.
- Verser dans une coupe ou dans des coupelles et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.


... Au petit déjeuner, au dessert, au goûter... tout le temps, quoi !




Eueueuuuhhh... en échange, tu me redonneras pour cet été, ta recette de lait de tigre ?


Merci, Zaz'



.



ça à l'air très bon ça ! ça me rappelle une crème au caramel que la maman d'une copine nous faisait pour le goûter . Je n'avais jamais retrouvé la recette, mais en voyant la tienne, je me dis que ça doit être presque ça, si ce n'est pas tout à fait ça. Elle appelait ça de la crême au caramel. J'en ai jamais remangé de la aussi bonne.

Ok pour le lait de tigre, mais à consommer avec modération. L'abus d'alcool, nuit gravement à la santé.
1 mesure de lait concentré type lait gloria (non sucré)
3 mesures de café
1 mesure de sirop de canne
1 mesure de rhum blanc (de préférence de la Martinique, c'est le meilleur)
se déguste glacé
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